Pizza to potrawa, która zawojowała niemal cały świat i kochana jest przez wiele milionów miłośników smacznego jedzenia. Jej natura sprawia, że łatwo ją modyfikować dodając różne składniki. Jedynym czynnikiem ograniczającym tę różnorodność jest ludzka kreatywność. Szczególną rolę w pizzy grają między innymi przyprawy. To one są w stanie uczynić z pozornie bardzo prostych wariantów tej potrawy arcydzieło sztuki kulinarnej. Przyprawy do pizzy często można nabyć w gotowych mieszankach. Część osób ją przygotowujących wybiera jednak kupno gotowej mieszanki. Jakie są wady i zalety tego rozwiązania?
Kontrola składu i proporcji
Kupując gotową mieszankę przypraw do pizzy trzeba liczyć się z tym, że jej jakość może być różna. Istnieją co prawda świetnej jakości mieszanki tego typu, jednak nietrudno natrafić też na te mniej oferujące. Przyprawy w torebkach mogą mieć też domieszki innych niż przyprawy substancji, które w większych ilościach są szkodliwe dla zdrowia. Przygotowując mieszankę samemu ma się pełną kontrolę nad jej składem. Rozwiązanie to zapewnia także możliwość zastosowania ulubionych proporcji przypraw. Mieszanki do pizzy zawierające te same zioła w różnych proporcjach potrafią niezwykle różnić się do siebie aromatem.
Eksperymentowanie kluczem do mistrzostwa i niesamowitych efektów
Samodzielne przygotowanie mieszanki przypraw do pizzy owocuje też lepsze zapoznanie się z właściwościami każdej przypraw z osobna. Można samemu przekonać się, jak dana przyprawa komponuje się z resztą ziół i innymi składnikami pizzy. Opanowując tę podstawową wiedzę, można zacząć potem eksperymentować i rozszerzać wachlarz używanych przypraw, tworząc nowe i zaskakujące mieszanki.
Bez względu na to, czy wybierze się kupno gotowej mieszanki, czy przygotuje ją samemu, użyte do przygotowania pizzy przyprawy powinny być wysokiej jakości. Dobrze kupić je więc w wyspecjalizowanym i dobrym sklepie z przyprawami lub zdrową żywnością.