Archiwum ‘wegetariańskie i wegańskie’ kategorii

wysłane przez

11 komentarzy

DSCF1266

Przepis na ciasteczka amarantusowe znalazłam tutaj. Oczywiście nieco go zmodyfikowałam. Ciasteczka są miękkie. Mimo, że bez dodatku cukru, są słodkie. Mogą być spożywane przez osoby nietolerujące glutenu czy osoby dbające o linię. Dodatkową zaletą jest to, że są gotowe w 15 minut. Można je przygotować nawet, gdy ktoś wpadnie do nas z niezapowiedzianą wizytą. Gorąco [...]

wysłane przez

3 komentarzy

P1010024-horz

Idealna zupa na chłodne i deszczowe jesienne dni. Jest bardzo sycąca i rozgrzewająca. Do jej przygotowania nie potrzebujemy wielu składników co sprawia, że jest bardzo prosta. Smak soczewicy jest idealnie zrównoważony kwaśnym sokiem z cytryny i intensywnym kminkiem.

wysłane przez

2 komentarzy

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Warto poświęcić rano czas na zjedzenie pożywnego śniadania, w końcu to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Dlatego przedstawiam Wam kilka pomysłów na zdrowe śniadania. Podane ilości raczej zaspokajają głód przeciętnej kobiety. Panowie powinni powiększyć porcje. Wartość energetyczna każdego pomysłu podanego poniżej to około 350 kcal. Wszystkie przepisy są w wersji na słodko. 

Kulki kokosowe

lis
2012
12

wysłane przez

Brak komentarzy

P1000988-horztc]txt

Bardzo intensywnie kokosowe. W smaku podobne do popularnych i znanych przez wszystkich batonów. Te jednak mają znacznie mniej cukru, nie zawierają sztucznych barwników, ani mleka krowiego, co jest dużym atutem dla alergików.

wysłane przez

8 komentarzy

P1000900

Często pytacie o jakieś alternatywy dla chipsów lub paluszków. Oto ona- chrupki z ciecierzycy. Pomysł dość specyficzny, ale znacznie zdrowszy od przeciętnych przekąsek, ponieważ dostarcza węglowodanów złożonych, czyli takich, które powodują, że jesteśmy syci przez długi czas, a także białko oraz nienasycone tłuszcze. Chrupki takie nie zawierają żadnych sztucznych dodatków typu polepszacze smaku, a ze [...]

wysłane przez

Brak komentarzy

DSCF3426-horz

Zdaję sobie sprawę, że kotlety z kaszy jęczmiennej raczej nie spotkają się z wielkim zainteresowaniem. Ja od siebie napiszę, że to jedna z lepszych potraw, jakie jadłam w ciągu ostatnich dni, albo nawet tygodni! 

Zupa pieczarkowa

paź
2012
23

wysłane przez

1 komentarz

P1010304-horz

Nadchodząca zima jest nieuchronna. W tym okresie przygotowujemy znacznie więcej rozgrzewających zup. Tylko z czego je zrobić, kiedy nie mamy dostępu do dużej ilości świeżych warzyw? Dzisiejsza zupa jest gęsta i sycąca o wyrazistym smaku. Do jej przygotowania wystarczą Wam pieczarki oraz jedna cebula, ziemniak i marchew. Przed podaniem polecam posypać ją jeszcze świeżym lub [...]

wysłane przez

5 komentarzy

P1000918-horz

Wiele osób jada na śniadanie musli crunchy w przeświadczeniu, że jest to zdrowe śniadanie. Niestety w większości przypadków skład tego typu produktów pozostawia wiele do życzenia- duża zawartość cukru, najczęściej w postaci syropu glukozowo-fruktozowego, utwardzone tłuszcze trans, emulgatory, a nawet sztuczne aromaty (więcej na temat żywieniowych pułapek możecie przeczytać tutaj).  Przygotowanie samemu granoli jest dziecinnie [...]

wysłane przez

5 komentarzy

P1010177gg

Popularne w krajach arabskich danie wegetariańskie. W tamtych rejonach często serwowany jako „fast food” razem z chlebkami typu pita. Można je znaleźć nawet w egipskim Mc Donald’sie. Zwyczajowo smaży się je na głębokim tłuszczu. U nas wykonanie oczywiście bardziej dietetyczne. Przepis został także zmodyfikowany tak, aby osoby będące na diecie bezglutenowej mogły się cieszyć jego [...]

wysłane przez

2 komentarzy

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sezon na dynię trwa. Warto ją wykorzystać w swojej kuchni, ponieważ jest niezwykle wartościowa. Zawiera między innymi błonnik wpływający na pracę układu pokarmowego, czy beta karoten działający jako przeciwutleniacz. Podaję przepis na prostą, ale smaczną zupę z dyni.