Archiwum ‘wegetariańskie i wegańskie’ kategorii

wysłane przez

Brak komentarzy

DSCF11322

Z okazji pierwszych urodzin bloga przygotowałyśmy zdrowszą wersję tortu. Zawiera wprawdzie cukier, ale z okrojonych ilościach. Dodatkowo zamieniłyśmy ciężki, tłusty krem ze śmietany kremówki na ser twarogowy osłodzony stewią. Spód jest gryczany z dodatkiem ciemnego kakao. Całość oblana gorzką czekoladą i posypana wiórkami kokosowymi. Tort z racji naszych przyzwyczajeń do ograniczania cukru jest bardzo wytrawny, [...]

wysłane przez

Brak komentarzy

mini

Oglądając program „Smakuj świat z Pascalem” moją uwagę przykuły roladki z bakłażana, które były faszerowane orzechami z różnymi przyprawami. Pomyślałam, że zrobię coś podobnego, tylko z cukinii. Farsz też zrobiłam zupełnie inaczej, jednak tamte roladki były inspiracją. Myślę, że mój pomysł wam zasmakuje. Polecam.

wysłane przez

2 komentarzy

DSCF0887

Batoniki zbożowe to szybki, zdrowy i tani pomysł na coś słodkiego. Dlaczego nie warto jeść tych ze sklepu pisałam w tym artykule. Oto przepis na szybkie i zdrowe domowe batoniki zbożowe.

wysłane przez

Brak komentarzy

P1010108-horzd-864x319

Nie ma nic prostszego niż krem z awokado. Do jego wykonania oprócz awokado potrzebujemy dobrej jakości ciemnego kakao, miód i odrobinę ekstraktu waniliowego lub nasion wanilii. Taki krem jest znacznie zdrowszą alternatywą dla wszystkich ciężkich kremów do ciast przygotowywanych z kremówki, masła i jajek. Dostarcza nam witamin antyoksydacyjnych A, C, E, a także witaminę K, [...]

wysłane przez

Brak komentarzy

ddDSC_8858h

wysłane przez

Brak komentarzy

Gdy zrobiłam kotlety z kaszy jęczmiennej, które bardzo mi zasmakowały, postanowiłam, że kiedyś przygotuję także z kaszy gryczanej. Ma ona swój specyficzny smak i trochę się obawiałam, że ich nie polubię. Jednak kotlety naprawdę mi smakowały. Do kaszy dodałam pieczarki, które są praktycznie niewyczuwalne w kotletach. Można dodać ich więcej. Dużą zaletą jest to, że [...]

wysłane przez

Brak komentarzy

paula1-864x319

Bardzo prosty do przygotowania pasztet warzywny, który nie zawiera jajek, ani glutenu. Pieczony w kokilkach, ale można go przygotować w tradycyjnej postaci (wtedy polecam wydłużyć czas pieczenia do 60-80 minut). Osoby nie będące na diecie bezglutenowej mogą także zamienić mąkę gryczaną na mąkę pszenną pełnoziarnistą. Pasztet może być podawany zarówno na ciepło jak i na [...]

wysłane przez

Brak komentarzy

533519_311463802304746_1036592916_n (1)

Uwielbiam pierniki. Połączenie cynamonu, goździków,  kardamonu, gałki muszkatołowej, imbiru, pieprzu i miodu to coś co wprowadza do domu klimat nadchodzących Świąt. Ja tradycyjnie 2 tygodnie przed świętami zaszywam się na cały dzień w kuchni z winem i świątecznymi płytami i piekę pierniki, które później rozdaje najbliższym w małych ozdobnych paczuszkach. W tym roku pierwszy raz [...]

wysłane przez

8 komentarzy

DSCF1266

Przepis na ciasteczka amarantusowe znalazłam tutaj. Oczywiście nieco go zmodyfikowałam. Ciasteczka są miękkie. Mimo, że bez dodatku cukru, są słodkie. Mogą być spożywane przez osoby nietolerujące glutenu czy osoby dbające o linię. Dodatkową zaletą jest to, że są gotowe w 15 minut. Można je przygotować nawet, gdy ktoś wpadnie do nas z niezapowiedzianą wizytą. Gorąco [...]

wysłane przez

1 komentarz

P1010024-horz

Idealna zupa na chłodne i deszczowe jesienne dni. Jest bardzo sycąca i rozgrzewająca. Do jej przygotowania nie potrzebujemy wielu składników co sprawia, że jest bardzo prosta. Smak soczewicy jest idealnie zrównoważony kwaśnym sokiem z cytryny i intensywnym kminkiem.