Archiwum ‘wegetariańskie i wegańskie’ kategorii

wysłane przez

2 komentarzy

DSCF0723

Ostatnio stwierdziłam, że na blogu jest za mało pomysłów na śniadania, więc postanowiłam przygotować coś zdrowego i w miarę prostego. Nie chciałam jednak by było to danie typu owsianka z owocami, które każdy jest w stanie zrobić. Miałam w domu dużo jabłek, które musiałam wykorzystać. Postanowiłam zrobić zapiekaną kaszę jaglaną z jabłkami. Myślę, że każdy [...]

wysłane przez

1 komentarz

DSCF0829

Wiecie, że jeszcze nigdy nie jadłam pieczonych jabłek? W moim rodzinnym domu jakoś się ich nie robiło. Stwierdziłam, że najwyższy czas przygotować je samemu. Przejrzałam kilka przepisów w internecie, ale większość była po prostu z rodzynkami, cynamonem i… masłem. Chciałam zrobić coś zupełnie innego, więc użyłam różnych suszonych owoców oraz dodałam orzechy włoskie (uwielbiam połączenie [...]

wysłane przez

4 komentarzy

P10101533

Ostatnio przynajmniej kilka razy w miesiącu gotuje wielką paczkę ciecierzycy i przygotowuje z niej obiad na kilka dni. Dziś kuchnia zachęcała cała gamą zapachów: curry z ciecierzycą i warzywami, falafel i jeszcze ciecierzyca w sosie pomidorowym. Od dawna myślałam, żeby przygotować także coś lekkiego z dodatkiem cieciorki. W ten oto sposób wymieszałam moje ulubione zimowe [...]

wysłane przez

2 komentarzy

DSCF11322

Z okazji pierwszych urodzin bloga przygotowałyśmy zdrowszą wersję tortu. Zawiera wprawdzie cukier, ale z okrojonych ilościach. Dodatkowo zamieniłyśmy ciężki, tłusty krem ze śmietany kremówki na ser twarogowy osłodzony stewią. Spód jest gryczany z dodatkiem ciemnego kakao. Całość oblana gorzką czekoladą i posypana wiórkami kokosowymi. Tort z racji naszych przyzwyczajeń do ograniczania cukru jest bardzo wytrawny, [...]

wysłane przez

5 komentarzy

mini

Oglądając program „Smakuj świat z Pascalem” moją uwagę przykuły roladki z bakłażana, które były faszerowane orzechami z różnymi przyprawami. Pomyślałam, że zrobię coś podobnego, tylko z cukinii. Farsz też zrobiłam zupełnie inaczej, jednak tamte roladki były inspiracją. Myślę, że mój pomysł wam zasmakuje. Polecam.

wysłane przez

4 komentarzy

DSCF0887

Batoniki zbożowe to szybki, zdrowy i tani pomysł na coś słodkiego. Dlaczego nie warto jeść tych ze sklepu pisałam w tym artykule. Batoniki zazwyczaj przygotowywałam według tego przepisu, jedynie zmieniałam dodatki. Pomyślałam, żeby tym razem zrobić je jakoś inaczej. Użyłam jagód goji, gdyż są bardzo zdrowe. Ja niestety za nimi nie przepadam, a w tych [...]

wysłane przez

Brak komentarzy

P1010108-horzd-864x319

Nie ma nic prostszego niż krem z awokado. Do jego wykonania oprócz awokado potrzebujemy dobrej jakości ciemnego kakao, miód i odrobinę ekstraktu waniliowego lub nasion wanilii. Taki krem jest znacznie zdrowszą alternatywą dla wszystkich ciężkich kremów do ciast przygotowywanych z kremówki, masła i jajek. Dostarcza nam witamin antyoksydacyjnych A, C, E, a także witaminę K, [...]

wysłane przez

1 komentarz

ddDSC_8858h

wysłane przez

1 komentarz

Gdy zrobiłam kotlety z kaszy jęczmiennej, które bardzo mi zasmakowały, postanowiłam, że kiedyś przygotuję także z kaszy gryczanej.  Ma ona swój specyficzny smak i trochę się obawiałam, że ich nie polubię. Jednak kotlety naprawdę mi smakowały. Do kaszy dodałam pieczarki, które są praktycznie niewyczuwalne w kotletach. Można dodać ich więcej. Dużą zaletą jest to, że [...]

wysłane przez

2 komentarzy

paula1-864x319

Bardzo prosty do przygotowania pasztet warzywny, który nie zawiera jajek, ani glutenu. Pieczony w kokilkach, ale można go przygotować w tradycyjnej postaci (wtedy polecam wydłużyć czas pieczenia do 60-80 minut). Osoby nie będące na diecie bezglutenowej mogą także zamienić mąkę gryczaną na mąkę pszenną pełnoziarnistą. Pasztet może być podawany zarówno na ciepło jak i na [...]